Круг друзей Круг друзей
Города и районы
Достопримечательности
Места
Улицы и проспекты
Площади
Реки и каналы
Мосты
Сады, парки и скверы
Дворы
Кладбища и захоронения
Разное
Музеи
Изобразительного искусства
Исторические
Естественнонаучные
Мемориальные
Литературные
Необычные
Интерактивные
Военные
Этнографические и религиозные
Транспортные
Корабли-музеи
Разное
Здания и сооружения
Дворцы и дворцово-парковые комплексы
Особняки и замки
Усадьбы
Общественные здания
Храмы, монастыри, часовни
Крепости и укрепления
Жилые дома
Фонтаны
Мемориальные комплексы
Промышленные комплексы
Магазины
Разное
Памятники и скульптуры
Историческим личностям
Литературным персонажам
Мемориальные
Городская скульптура
Петербургский фольклор
Необычные
Животный мир
Зоопарки
Дельфинарии и океанариумы
Фермы
Разное
Природные
Неформальные достопримечательности
Где жить
Тип
Гостиница
Апарт-отель
Хостел
Мини отель
Гостевая квартира
Комната
Гостевой дом/коттедж
Couchserfing
Звездность
1*
2*
3*
4*
5*
Группы
Бизнес
Бюджетные/для молодежи
Познавательный отдых
Пляжный отдых
Дизайн
Шопинг
Изысканная кухня
Романтические
СПА База отдыха
Загородные
Горные лыжи
Гольф
Сетевые
Замок/вилла
Санаторий
Конференции
Экзотические
Тематические
Услуги
Интернет
Wi-Fi
Гостевой компьютер
Номера для некурящих
Можно с домашними животными
Кондиционер
Кабельное телевидение
Красивый вид
Ванна
Джакузи
Сауна
Бассейн
СПА
Фитнес зал
Охрана
Парковка
Лифт
Доступно для людей с ограниченными возможностями
Подходит для семей с детьми
Многоместные номера
Двуспальная кровать
Завтрак
Кухня
Ресторан
Бар
Конференцзал
Оплата кредитными картами
Цена
$
$$
$$$
$$$$
$$$$$
Рейтинг
Превосходно
Отлично
Хорошо
Плохо
Ужасно
Где поесть
Тип
Рестораны
Кофе, чай, кондитерские
Кафе, столовые, бистроы
Фастфуд
Кухня
Европейская
Итальянская
Русская, славянская
Вегетарианские
Японская
Китайская
Пивные и пабы
Азия и Восток
Кавказская
Мексиканская
Французская
Стейк-хаусы
Рыба и морепродукты
Дополнительно
Детское меню
Детская комната
Программы для детей
Банкетные залы
Живая музыка
Завтраки
Бизнес-ланч
Доставка еды
Летняя терраса
Красивый вид
Загородные
Цена
$
$$
$$$
$$$$
$$$$$
Развлечения и отдых
Театры
Драматические
Оперы и балета
Комедии
Музыкальные
Кукольные
Детский репертуар
Галереи и выставочные залы
Изобразительное искусство
Прикладное искусство
Фотография
Кинотеатры
Кинокомплексы
IMAX
3D
VIP-зал
Артхаус кино
Исторические
Пляжи Пляжи
Городские
Загородные

Кафе
Туалеты
Кабинки
Пляжный волейбол
Лежаки и зонтики
Душ
Парковка
Клубы и бары
$
$$
$$$
$$$$
$$$$$
Бильярды
$
$$
$$$
$$$$
$$$$$
Боулинги
$
$$
$$$
$$$$
$$$$$
Креативные пространства
Антикафе и коворкенги
Концертные площадки
Цирки
Аквапарки
Парки аттракционов
Квесты
Активный отдых, спорт
Фитнесс центры
Бассейн
Тренажерный зал
Зал для групповых занятий
Зал спортивных игр
Зал единоборств
Зал сайкл
Настольный теннис
Большой теннис
Сквош
Кардиозона
Сауна / баня
Детская комната
Детский фитнес
Кафе / фитнес бар
Спортивный врач
Косметолог
Массаж
Солярий
Аренда спортзала
Парковка
Прокат велосипедов
Городские велосипеды
Спортивные велосипеды
Тандемы
Необычные велосипеды
Велосипеды для детей
Ремонт
Продажа зап. частей
Катки
Открытые
Крытые
Ночные

Прокат коньков
Вход со своими коньками
Заточка коньков
Инструктор
Кафе
Защитный инвентарь
Лыжи
Прокат горнолыжного инвентаря
Прокат беговых лыж
Инструктор
Кафе
Бассейны
Отдельные
При фитнес центре

С разовым посещением
Аквааэробика
Сауна
Массаж
Тренажерный зал
Медосмотр
Занятия с тренером
Кафе
С маленькими детьми
Дайвинг

До 25 метров
25 метров
50 метров
Верховая езда
Занятия выездкой
Занятия конкуром
Раздевалка
Туалет
Прогулки в лес/поле
Участие в соревнованиях
Аренда денников
Наличие левад
Картинг
Закрытый
Открытый

Обучение детей
Карты «на вынос»
Корпоративы
Виндсерфинг
Прокаты роликов
Скалодромы, веревочные парки и альпинизм
Бэйс джампинг
Зорбинг
Пейнтбол
Прыжки с парашютом
Гольф и мини-гольф
Рафтинг
Прокат снегоходов
Стендовая стрельба
Рыбалка
Настольный теннис
Большой теннис
Мини-футбол
Волейбол
Красота и здоровье
Салоны красоты и парикмахерские
Креативные стрижки
Дреды
Маникюр
Педикюр
Спа и массаж
Солярий
Стоун терапия
Пилинг
Фиш-терапия или рыбный пилинг
Классический массаж
Тайский массаж
Бани
Русские
Турецкие
Финские
Инфракрасные

Бассейн
Кафе, бар
Покупки
Магазины
Сувениры, подарки
Антикварные
Одежда, обувь
Second hand
Книжные
Продукция handmade
Спортивные
Музыкальные
Настольных игр
Искусство
Фототовары
Цветочные
Электроника и бытовая техника
Зоомагазины
Комиссионные
Мебельные
Детские
Для взрослых
Продуктовые
Алкогольные
Строительные
Товары для дома
Разное
Рынки
Продовольственные
Блошиные
Разное
Торговые центры
Ярмарки
Транспорт
Аэропорты
Порты и речные вокзалы
Железнодорожные вокзалы
Автовокзалы
Такси
Люди и проекты
Развернуть карту
Главная / Путеводитель / Где поесть / Тип / Кофе, чай, кондитерские / Кондитерская Du Nord

Кондитерская Du Nord

Адрес: СПб, Лиговский просп., д. 41/83.
Телефон: +7 (812) 578-1245

Как добраться: кондитерская находится через дорогу от Московского вокзала, в здании второго корпуса гостиницы "Октябрьская".

Время работы: круглосуточно.

В начале 2012-го года началась вторая жизнь у ресторана-кондитерской «Дю Норд 1834». Из ресторана средней руки при Лиговском корпусе гостиницы "Октябрьская" он превратился в стильный ресторан высокой французской кухни и одновременно в уютную пекарню-кондитерскую.

Название "Дю Норд 1834" взято не "с потолка": именно в этом здании в 1834-м году открылась одна из первых в Петербурге французских кондитерских под названием Du Nord, любимое место городской аристократии. Вот как об этом писали «Санкт-Петербургские Ведомости»:

«Первый этаж будет полностью отдан кондитерскому заведению мсье Огюста Ладьюри, который уже успел изрядно удивить пресыщенную петербуржскую публику отменными парижскими пирожными и конфектами, подаваемыми в заведениях госпожи Кобылиной и
купца Тимофеева на Невском проспекте. В кондитерской будут подаваться французские кушанья всякого рода, десертные припасы, кондитерские изделия и напитки. Особо стоит отметить оснащение кухни и пекарни с мозаическим полом и множеством современных плит и печей новейшего устройства. В услужение набраны будут люди в высшей степени благонадежные со свободным французским, обученные парижскому этикету и обхождению».

За "реинкарнацию" Du Nord взялась опытнейшая команда петербургских рестораторов: Леонид и Александр Затуливетровы («Греческая таверна ОЛИВА», «Мариус-Паб», кофейня «РО», «Black&White», «Галерея Кофе-Брейк», «Свитер с оленями») и Антон Мухин. «Концепция родилась сама собой. Помещение просто дышит историей. Нужно было просто совместить историю и современность. А после того, как мы посетили кондитерскую «Laudree» во Франции, сомнений не осталось - в этом помещении снова должна заработать французская кондитерская», - вспоминает Антон Мухин. Для воплощения своих идей они привлекли лучших специалистов: потомственного пекаря, француза Патрика Бодара и известного шеф-повара Дмитрия Щербакова.

При входе в "Дю Норд 1834" вы оставляете за собой суету Лиговского проспекта и как будто оказываетесь в парижской кондитерской. Эту иллюзию поддерживают и интерьер, выдержанный в духе тех самых кондитерских (его разрабатывала и воплощала бельгийская дизайн-студия), и официанты, здоровающиеся с каждым гостем по-французски. "Персонал я подбирала сама. Мне хотелось, чтобы это были люди, влюбленные во Францию, с европейским мышлением и менталитетом. Весь персонал проходит экспресс-обучение французскому языку в память о том, старом "Du Nord" Огюста Ладьюри", - рассказывает менеджер ресторана мадам Дидье.

В меню "Дю Норд 1834" - классические блюда "высокой" французской кухни. Это и традиционный луковый суп, который подается с гренками, и знаменитые французские паштеты (из кроличьей и телячьей печени, из судака, из лосося и т.д.), подаваемые с хрустящими багетиками, мармеладом и сливочным маслом, и голубь с виноградными улитками, и даже лягушачьи лапки. Десерты и выпечка тоже французские: багеты, круассаны, эклеры, пирожные "шу" и т.д. Кстати, на всю выпечку после 20:00 действует скидка 50%. К выпечке подают хороший кофе: одна из кофе-машин здесь - модель ручной сборки, а другая - эксклюзивная модель суперавтомат.

"Фишка" ресторана - тематические завтраки. Например, парижский: апельсиновый сок, горячий шоколад, яйца-брюле с сыром и тостами, круассан с маслом, джемом и медом, мини-багет "Фиссель". Или лондонский: овсяная каша с корицей и зелёным яблоком, яичница с беконом и фасолью в томатном соусе, шоколадный кекс с апельсиновым джемом. Московский завтрак представляет из себя все тот же апельсиновый сок, пшенную кашу с тыквой и сливками, бутерброд с сыром и колбасой на городской булке и маковый завиток. А венский - сок, венские сосиски, домашний творожный сыр с тыквенным маслом и семечками и сдобная булочка. Есть еще стокгольмский, баден-баденский и детский. Такое вот кулинарное путешествие поутру. Ко всем завтракам прилагается кофе на выбор и без ограничений.

Что немаловажно - "Дю Норд 1834" работает круглосуточно. В окрестностях Московского вокзала круглосуточные заведения - жизненная необходимость, а между тем выбирать почти не из чего, так что появление прямо через дорогу от вокзала хорошего ресторана переоценить трудно.

Ресторан-кондитерская Du Nord. Выдержки из меню

Горячие блюда: Кассероль о Де Пуассон” (из лосося и судака с картофельным пюре) - 320 рублей, минога по-бордосски - 390 рублей, соте из креветок, кальмаров, мидий и филе судака, припущенное в белом вине - 490 рублей, утиная ножка конфи с печеным яблоком - 340 рублей, голубь с жареными белыми грибами и виноградными улитками - 490 рублей, котлета из мяса дикого кабана с ягодным соусом - 490 рублей, соте из лягушачьих лапок - 450 рублей, оголубые мидии в белом вине - 490 рублей.

Салаты и закуски: паштет из лосося и судака, запеченный в слоеном тесте - 230 рублей, дуэт из паштетов из кроличьей и телячьей печени (подается с маслом и багетом) - 250 рублей, салат в сырной корзинке с лососем, креветками и икрой - 280 рублей, салат с печеной свеклой, козьим сыром, красным виноградом, грецкими и кедровыми орешками - 250 рублей.

Супы: луковый суп с сырной гренкой - 250 рублей, крем-суп из зелёного горошка с мятой и козьим сыром - 250 рублей, суп из бычьих хвостов с хересом - 260 рублей, уха по-марсельски из трёх видов рыбы с креветками, мидиями и кальмарами - 490 рублей.

Кондитерские изделия: круассан - 70 рублей, круассан с ветчиной и сыром - 100 рублей, печенье (овсяное или шоколадное) - 40 рублей за 100 граммов, эклер - 80 рублей, марципановый рогалик - 70 рублей, слойка с корицей - 90 рублей, кекс "Бриошь" - 60 рублей, чизкейк в ассортименте - 120 рублей, домашний торт - 120 рублей, тирамису - 120 рублей.

Хлеб и выпечка: багет парижский - 40 рублей, пшеничная булочка - 20 рублей, хала - 40 рублей, бородинский хлеб - 50 рублей, тыквенно-крапивный батард - 50 рублей, сырно-кукурузный батард - 50 рублей.

 

Поделиться Поделиться
Понравилась статья? 1 0
Оставить комментарий
или войдите через: