«Полисть» - единственная гостиница в Старой Руссе, расположенная в историческом центре старинного города, рядом со знаменитым водно-солевым курортом и Домом-музеем Ф.М. Достоевского. Недалеко от гостиницы находится Спасо-Преображенский монастырь XII века, Троицкая церковь и другие интересные памятники древнего зодчества. Свое название гостиница получила в честь реки Полисть, на ее правом берегу и расположен живописный город-курорт, уютные улицы которого утопают в зелени садов и парков.
Уникальные минеральные источники  давно создали Старой Руссе славу «русского Баден-Бадена». Для туристов, приехавших на один из старейших курортов северо-запада России по курсовкам, гостиница «Полисть» предлагает льготное проживание со скидкой 50%!
В 2005 году была проведена полная реконструкция гостиницы и сегодня к услугам гостей Старой Руссы предстают совершенно новые современные, уютные, светлые номера, удобные для проживания туристов и деловых людей.
При гостинице работает ресторан «Полисть», в выпечном цехе которого производится самый вкусный в Старой Руссе хлеб, известный далеко за пределами Старорусского района, а также Лобби-бар и банкетный зал на 20 мест.
К услугам гостей гостиницы: кабинет мануальной терапии, турагенство, услуги по оформлению регистрационных бланков для проживающих в гостинице "Полисть" иностранных граждан (ваучеров), вызов такси, камера хранения, сейф (у администратора), доставка еды в номер (Room-service), платная парковка (круглосуточная охрана и видеонаблюдение).