Кафе «Прекрасная зеленая»

Неподалеку от кафе «Ботаника», которое еще недавно считалось лучшим вегетарианским кафе Петербурга, появилась заведение, которое вполне способно создать «Ботанике» конкуренцию. Впрочем, вегетарианских мест в Петербурге так мало, что о конкуренции пока и речи не идет. Больше экологичных кафе, хороших и разных!

Название «Прекрасная зеленая» кажется странным только до того момента, пока не посмотришь одноименный фильм. Во французском фильме 1996-го года рассказывается о планете, очень похожей на Землю – только в отличие от нас, жители там давно отказались от «общества потребления», перепроизводства, мяса, вредных привычек и большинства благ современной цивилизации; они вернулись к природе и там нашли гармонию. Одним словом, Прекрасная Зеленая - вполне уместное название для вегетарианского кафе.

Заведение находится в полуподвале; вывеску заменяет крупная надпись зеленой краской на стене перед дверью. Внутри два маленьких светлых зала (в общей сложности всего 35 посадочных мест; второй зал по договоренности с кафе можно арендовать целиком). Стулья и столы трогательно разнокалиберны: есть удобные диваны в холщовых чехлах, есть круглые столы с «бабушкиными» стульями и даже кованые стол и стул. Один из столиков отгораживается занавеской – идеальный вариант для влюбленных! Пространство вокруг столика украшают забавные детали: самодельные куклы и фигурки кошек (эти зверьки здесь особенно популярны), фарфоровые рыбки, гербарии в рамках, милые безделушки, книжки (от изданий про Будду и Кришну до зеленых книжек серии «Азбука-Классика»). Все здесь – с легким, ненавязчивым налетом ретро. И даже туалет оформлен по-особенному.

Меню тоже оформлено интересно и трогательно (каждое – вручную и каждое – в единственном экземпляре; мне досталось похожее на большой семейный фотоальбом). Содержание не менее приятно, чем форма: оказывается, самое дорогое блюдо здесь (сибас) стоит всего 350 рублей, остальные – гораздо дешевле. Присмотревшись к меню, выясняем, что «Прекрасная зеленая» - только условно вегетарианское кафе: мясо здесь есть нельзя, а рыбу – пожалуйста. Кроме того, здесь предлагают вкусные салаты (сочный микс с лососем – 240 рублей, «Камамбер» в конвертиках хрустящего теста - 260 рублей), отличные супы (шпинатный крем-суп на оливковом масле – 180 рублей, крем-суп из тыквы, к которому подаются два тоста с расплавленным дор блю – 180),  необычные десерты (например, чизкейк из маскарпоне с маракуйей за 170 рублей, или брауниз – мороженое с шоколадным кексом – за 130 рублей). Из основных блюд – лосось гриль или на пару (240 рублей за немалую порцию), сибас (целая небольшая рыбка, приготовленная на пару, с картофельным пюре) – 350 рублей. Можно, впрочем, выбрать что-нибудь вегетарианское – например, гречневую лапшу с овощами и грибами под соевым соусом (180 рублей). Все готовится тут же на кухне, без всяких полуфабрикатов и консервантов. Днем подают бизнес-ланчи стоимостью от 150 рублей (в зависимости от количества блюд). А позавтракать можно самыми разнообразными кашами (например, вы когда-нибудь пробовали льняную?!) со вкусными добавками на выбор: тыквенными семечками, свежими ягодами, вареньем…

Запивать еду предлагается чаем (в том числе редкими сортами), пуэром (190 рублей), кофе, фрешами (130 рублей) и домашним компотом (40 рублей). Алкоголь здесь не подают – не та концепция заведения. Курить, кстати, тоже нельзя. Зато можно играть на пианино и читать любые книжки с полочек – а это и полезнее, и приятнее.