Biblioteka Food & The City

Biblioteka, открывшаяся весной 2013 в здании бывшего Дома Военной книги на Невском, 20 - проект, не имеющий аналогов ни в Петербурге, ни в России. На трех этажах здания разнообразные заведения общепита соседствуют с интересными книжными магазинами и лекционными пространствами.

Первый этаж

Интерьер (разработанный дизайн-студией братьев Архипенко - это, впрочем, касается всего проекта Biblioteka, а не только первого этажа) здесь легкий и светлый: огромные арочные окна с видом на Невский проспект и Большую Конюшенную улицу, столики и стулья из светлого дерева, клетчатые диваны, стеллажи со всякой всячиной, деревья в кадках. Первый этаж - своего рода бистро, где можно быстро и недорого перекусить, полистать свежую прессу, встретиться с друзьями.

- Кондитерская. В кондитерской, разместившейся прямо возле входа, можно попробовать американские торты, голландские пироги, сладости от московского проекта iPolza, приготовленные без добавления сахара, и другие вкусные вещи.

- Салат-бар и ланч-станция. В глубине первого этажа работает салат-бар, где можно либо выбрать уже готовый салат, либо самостоятельно собрать его по принципу конструктора: сначала выбрать основу (микс зелени, рукколу и т.д.), а потом добавить наполнители и заправки по вкусу. Рядом работает ланч-станция с уже готовыми домашними блюдами - супами, салатами, горячими блюдами и десятью вариантами завтраков.

- Дайнер. Бистро в американском стиле. В меню - десяток бургеров с разными котлетами: из индейки, говядины, белой рыбы и т.д., а также молочные коктейли и домашние лимонады. Можно как перекусить внутри, так и взять бургер с собой.

Второй этаж 

- Ресторан. Интерьер здесь уже другой: более приглушенный свет, мягкие диваны и белые кресла, обособленные столики, расставленные по принципу купе, много зелени. В меню объединены несколько кухонь мира: борщ здесь соседствует с тайским супом Том Ям, марокканский цыпленок с пастой и ризотто, пицца с wok. За кухню отвечает новозеландский шеф-повар Скотт Деннинг. 

Меню планируют обновлять блюдами разных национальных кухонь, которые собираются получать у аккредитованных в Петербурге консулов разных стран. Впрочем, меню могут изменять и сами гости: в ресторане работает доставшаяся "в наследство" от Дома военной книги картотека, в которой гости могут оставлять свои любимые рецепты; лучшие из них появятся в постоянном меню. Цены в ресторане, конечно, выше, чем этажом ниже: средний чек составит около 800 рублей. 

Рядом с открытой кухней ресторана предусмотрена "фестивальная кухня": на ней почти ежедневно будут проводиться интересные кулинарные мастер-классы. 

- Лавки. При входе на второй этаж работают четыре лавки: книжная, свечная, посудная и цветочная. Книжная лавка - небольшое (площадью всего 6 кв.м) представительство магазина"Подписные издания", о котором мы неоднократно рассказывали. Здесь представлены кулинарные книги и путеводители на разных языках, необычная канцелярия, иностранная пресса. Рядом - лавка "Цветочки" с небольшими букетами из разных цветов (в том числе полевых). Кроме того, на втором этаже работают лавка с дизайнерской посудой "Слон" (где можно найти эксклюзивную итальянскую посуду, керамику ручной работы из Индонезии, кофейники и молочники всевозможных цветов, формы для выпечки и т.д.) и свечная лавка Candle Shop с декоративными и ароматическими свечами из разных стран. 

- Детский клуб. Здесь же, на втором этаже, работает детский клуб "Виви". Интерьер детской придумала художница Ека Хаски. На стенах здесь - контуры популярных мультгероев (раскрасить их юные гости смогут самостоятельно); кроме того, внутри есть живое дерево, горка и библиотека. Наблюдать за малышами будет профессиональная няня; кроме того, почти ежедневно здесь будут проходить увлекательные мастер-классы и семинары от известных мастеров и художников. 
  

Третий этаж 

- Винный бар. Если на первом этаже пространства Biblioteka находится бистро, а на втором - полноценный ресторан с обширным меню, то третий этаж отдан под винный и тапас-бар. В барной карте - более 70 видов вина, отобранных профессиональным сомелье. Кроме того, здесь можно попробовать классический или авторский коктейль, названия которых позаимствовали из культовых книг и фильмов (например, сет "Трое в лодке, не считая собаки" или лонг "Лиличка", названный в честь музы Владимира Маяковского). Меню довольно лаконичное, и основная его часть - разнообразные тапас, закуски: хамон, креветки и т.д. Есть, впрочем, и несколько основных блюд: стейк, черная треска, дорада с соусом из винограда и бэби-цыпленок. Интерьер соответствующий: длинная барная стойка, отделка натуральным деревом, уютные диваны и кресла, кирпичная кладка, торшеры с красными абажурами, книжные полки. 

- Конференц-зал. Оформлен в духе всего третьего этажа: тот же деревянный пол, та же кирпичная кладка. Конференц-зал - главная площадка для творческих встреч, семинаров, мастер-классов, кинопоказов и образовательных мероприятий, которые будут проходить здесь почти каждый день. 

- Книжный магазин "Мы". Второй проектов создателей легендарного книжного магазина "Все свободны", который находится в пяти минутах ходьбы от Biblioteka, на набережной Мойки. В уютном пространстве, выдержанном в стиле третьего этажа, собраны книги по философии, теории искусства, социальным наукам, альбомы по разным направлениям в искусстве, а также качественная русская и зарубежная проза. Любую книгу можно почитать за большим столом или взять с собой в ресторан. В книжном будут регулярно проходить встречи с писателями, презентации книг и другие мероприятия. 

- Выставочное пространство. Даже лестница проекта Biblioteka выполняет по совместительству функции арт-пространства. Здесь ожидаются экспозиции государственного центра фотографии "Росфото" и фонда "Эрмитаж XXI век", а также выставки молодых петербургских (и не только) художников, иллюстраторов и фотографов. 

BIBLIOTEKA food and the city - это не просто комплекс заведений общепита, лавок и магазинов. Это интереснейшее творческое пространство, где ежедневно будут проходить разнообразные события: презентации книг известных писателей, кулинарные мастер-классы на фестивальной кухне, образовательные лекции и семинары, кинопоказы, увлекательные мастер-классы для детей и взрослых, выставки и другие культурные события. За расписанием мероприятий следите на сайте проекта или в разделе "События" сайта Ipetersburg.ru.