Кафетерий «Мiкс»

Петербург опутали сети: магазинов, медицинских центров и, конечно, сети общественного питания. Одна из подобных сетей – кафетерии «Микс». «Микс» позиционирует себя как место для активных и ярких молодых людей, где можно здорово провести время. В действительности, приятно провести время удастся в кафетериях у станции метро Пионерская и Петроградская. Остальные филиалы, к сожалению, представляют собой небольшие будки в торговых центрах.

Особый интерес представляет кафетерий «Мiкс» на Большом проспекте Петроградской стороны. Это небольшое помещение в здании начала XX века с большими окнами, которое выделяется на фоне остальных домов.

Желтый, красный и черно-белая шашечка – фирменные цвета «Мiкса». Атмосфера заведения  пропитана духом американских кафетериев, стены украшены кадрами из старых голливудских фильмов. Приятно, что в кафе не курят, зона для курильщиков просто отсутствует, поэтому воздух в помещении всегда чистый.

По утрам в кафетерии играет тихая фоновая музыка и что-то более динамичное и веселое вечером. Музыку считают главным отличием «Мiкса» от других. В кафе на Петроградской установили даже диджейский пульт, за которым время от времени играет диджей. Много музыки, а значит много вечеринок. Постоянно проводятся конкурсы: Мисс Микс, Мiкс Style и др.

Что касается меню, то хозяева сумели найти собственную изюминку. В «Мiксе» готовят и продают сэндвичи с разнообразной начинкой: мясной, рыбной, овощной и т.п. Бутерброды отличаются тем, что их удобно есть (начинка не норовит выпасть из бутерброда). Стоимость такого кулинарного творения варьируется от 68 до 150 руб. и зависит от размеров и начинки. Еще одно «ноу-хоу» – это картофель, приготовленный по особой технологии без использования фритюрных масел. Небольшая порция будет стоить 58 руб. Отличается от других и молочных коктейль, приготовленный, кстати, из мороженного-победителя соревнований. Коктейль на вкус необычный, пресноватый и странный, ничего общего с другими. Последняя особенность меню – это кофе. В кафетерии предлагаются две марки: Illy и Pellini.

Вид у персонала кафетерия немного отстраненный, что неудивительно: как правило, они совмещают функции и повара, и кассира, и официанта, и уборщицы. Другой не очень приятный момент, бросающийся в глаза: несмотря на относительно небольшую загрузку, заказ приходится ждать минут 10, что для фастфудной сети довольно долго. Долгое ожидание объясняется тем, что все делается только их свежих продуктов, никаких полуфабрикатов...