Кафе «Гауранга»

По самым оптимистичным подсчетам в России не так много вегетарианцев - всего около одного процента населения. А вот различных вегетарианских кафе, столовых и прочих заведений, напротив, немало, несмотря даже на то, что дело это представляется не очень прибыльным. В большинстве случаев владельцы таких кафе - люди с довольно серьезной идеологией или сильными религиозными убеждениями, для которых получение прибыли не сама цель. 

Среди вегетарианцев Петербурга знаменито кафе «Гауранга», это необычное и в чем-то уникальное место. Его хозяин и идеолог Александр Симагин считает свое «детище» единственным настоящим вегетарианским кафе. «Гауранга» - кафе и храм под одной крышей.

Кухня здесь исключительно ведическая, её рецептам около пяти тысяч лет, но есть и современные бенгальские блюда. Под запретом не только мясо, рыба и яйца, но и лук, чеснок и грибы, а также чай, кофе, газированные напитки и алкоголь. Кроме того, вся пища освящена определенным ритуалом.

Атмосфера в кафе домашняя и очень дружелюбная. Зал, рассчитанный на 35 человек, окрашен в ярко-зеленый цвет с золотыми орнаментами, что рифмуется с названием кафе. «Гауранга» это одно из имен Кришны и означает «золототелый». Весь обслуживающий персонал (около трех человек) и сам Александр охотно расскажут вам о вегетарианской культуре, посоветуют соответствующую литературу, которую при желании можно приобрести, и обязательно накормят Вас по всем правилам и традициям благостного приема пищи.

Вместе с тем, Вы можете быть далеки от этой идеологии, навязывать Вам ее точно никто не будет. А идеальная вегетарианская кухня, приготовленная с большой любовью к ближнему, не оставит равнодушным и голодным даже заядлого мясоеда, которого удивит разнообразие вегетарианских блюд.

Цены обычные городские, например, около 120 рублей за суп, около 100 рублей – салат, фирменная запеканка «Гауранга» - 110 рублей, овощи с домашним сыром - 230 рублей, имбирный напиток с лимоном и медом за 70 рублей, десерты (настоящие индийские сладости!) от 20 рублей.

Кафе «Гауранга» это почти идеальное место, если вы устали от суеты Лиговского проспекта и хотите хоть ненадолго скрыться от шума большого города. А интересное и разнообразное меню делает кафе еще и точкой здорового питания.

Считается, что если произнести или даже просто услышать слово «Гауранга», то обязательно обретешь счастье и удачу.