Круг друзей Круг друзей
Города и районы
Достопримечательности
Места
Улицы и проспекты
Площади
Реки и каналы
Мосты
Сады, парки и скверы
Дворы
Кладбища и захоронения
Разное
Музеи
Изобразительного искусства
Исторические
Естественнонаучные
Мемориальные
Литературные
Необычные
Интерактивные
Военные
Этнографические и религиозные
Транспортные
Корабли-музеи
Разное
Здания и сооружения
Дворцы и дворцово-парковые комплексы
Особняки и замки
Усадьбы
Общественные здания
Храмы, монастыри, часовни
Крепости и укрепления
Жилые дома
Фонтаны
Мемориальные комплексы
Промышленные комплексы
Магазины
Разное
Памятники и скульптуры
Историческим личностям
Литературным персонажам
Мемориальные
Городская скульптура
Петербургский фольклор
Необычные
Животный мир
Зоопарки
Дельфинарии и океанариумы
Фермы
Разное
Природные
Неформальные достопримечательности
Где жить
Тип
Гостиница
Апарт-отель
Хостел
Мини отель
Гостевая квартира
Комната
Гостевой дом/коттедж
Couchserfing
Звездность
1*
2*
3*
4*
5*
Группы
Бизнес
Бюджетные/для молодежи
Познавательный отдых
Пляжный отдых
Дизайн
Шопинг
Изысканная кухня
Романтические
СПА База отдыха
Загородные
Горные лыжи
Гольф
Сетевые
Замок/вилла
Санаторий
Конференции
Экзотические
Тематические
Услуги
Интернет
Wi-Fi
Гостевой компьютер
Номера для некурящих
Можно с домашними животными
Кондиционер
Кабельное телевидение
Красивый вид
Ванна
Джакузи
Сауна
Бассейн
СПА
Фитнес зал
Охрана
Парковка
Лифт
Доступно для людей с ограниченными возможностями
Подходит для семей с детьми
Многоместные номера
Двуспальная кровать
Завтрак
Кухня
Ресторан
Бар
Конференцзал
Оплата кредитными картами
Цена
$
$$
$$$
$$$$
$$$$$
Рейтинг
Превосходно
Отлично
Хорошо
Плохо
Ужасно
Где поесть
Тип
Рестораны
Кофе, чай, кондитерские
Кафе, столовые, бистроы
Фастфуд
Кухня
Европейская
Итальянская
Русская, славянская
Вегетарианские
Японская
Китайская
Пивные и пабы
Азия и Восток
Кавказская
Мексиканская
Французская
Стейк-хаусы
Рыба и морепродукты
Дополнительно
Детское меню
Детская комната
Программы для детей
Банкетные залы
Живая музыка
Завтраки
Бизнес-ланч
Доставка еды
Летняя терраса
Красивый вид
Загородные
Цена
$
$$
$$$
$$$$
$$$$$
Развлечения и отдых
Театры
Драматические
Оперы и балета
Комедии
Музыкальные
Кукольные
Детский репертуар
Галереи и выставочные залы
Изобразительное искусство
Прикладное искусство
Фотография
Кинотеатры
Кинокомплексы
IMAX
3D
VIP-зал
Артхаус кино
Исторические
Пляжи Пляжи
Городские
Загородные

Кафе
Туалеты
Кабинки
Пляжный волейбол
Лежаки и зонтики
Душ
Парковка
Клубы и бары
$
$$
$$$
$$$$
$$$$$
Бильярды
$
$$
$$$
$$$$
$$$$$
Боулинги
$
$$
$$$
$$$$
$$$$$
Креативные пространства
Антикафе и коворкенги
Концертные площадки
Цирки
Аквапарки
Парки аттракционов
Квесты
Активный отдых, спорт
Фитнесс центры
Бассейн
Тренажерный зал
Зал для групповых занятий
Зал спортивных игр
Зал единоборств
Зал сайкл
Настольный теннис
Большой теннис
Сквош
Кардиозона
Сауна / баня
Детская комната
Детский фитнес
Кафе / фитнес бар
Спортивный врач
Косметолог
Массаж
Солярий
Аренда спортзала
Парковка
Прокат велосипедов
Городские велосипеды
Спортивные велосипеды
Тандемы
Необычные велосипеды
Велосипеды для детей
Ремонт
Продажа зап. частей
Катки
Открытые
Крытые
Ночные

Прокат коньков
Вход со своими коньками
Заточка коньков
Инструктор
Кафе
Защитный инвентарь
Лыжи
Прокат горнолыжного инвентаря
Прокат беговых лыж
Инструктор
Кафе
Бассейны
Отдельные
При фитнес центре

С разовым посещением
Аквааэробика
Сауна
Массаж
Тренажерный зал
Медосмотр
Занятия с тренером
Кафе
С маленькими детьми
Дайвинг

До 25 метров
25 метров
50 метров
Верховая езда
Занятия выездкой
Занятия конкуром
Раздевалка
Туалет
Прогулки в лес/поле
Участие в соревнованиях
Аренда денников
Наличие левад
Картинг
Закрытый
Открытый

Обучение детей
Карты «на вынос»
Корпоративы
Виндсерфинг
Прокаты роликов
Скалодромы, веревочные парки и альпинизм
Бэйс джампинг
Зорбинг
Пейнтбол
Прыжки с парашютом
Гольф и мини-гольф
Рафтинг
Прокат снегоходов
Стендовая стрельба
Рыбалка
Настольный теннис
Большой теннис
Мини-футбол
Волейбол
Красота и здоровье
Салоны красоты и парикмахерские
Креативные стрижки
Дреды
Маникюр
Педикюр
Спа и массаж
Солярий
Стоун терапия
Пилинг
Фиш-терапия или рыбный пилинг
Классический массаж
Тайский массаж
Бани
Русские
Турецкие
Финские
Инфракрасные

Бассейн
Кафе, бар
Покупки
Магазины
Сувениры, подарки
Антикварные
Одежда, обувь
Second hand
Книжные
Продукция handmade
Спортивные
Музыкальные
Настольных игр
Искусство
Фототовары
Цветочные
Электроника и бытовая техника
Зоомагазины
Комиссионные
Мебельные
Детские
Для взрослых
Продуктовые
Алкогольные
Строительные
Товары для дома
Разное
Рынки
Продовольственные
Блошиные
Разное
Торговые центры
Ярмарки
Транспорт
Аэропорты
Порты и речные вокзалы
Железнодорожные вокзалы
Автовокзалы
Такси
Люди и проекты
Развернуть карту
Главная / Путеводитель / Люди и проекты / Фермерский проект LavkaLavka

Фермерский проект LavkaLavka

Адрес: СПб, ул. Б. Пушкарская, д. 10
Телефон: +7 921 186 11 88

Как добраться:

LavkaLavka - не магазин фермерских продуктов. Это настоящий фермерский кооператив, сводящий покупателя и фермера напрямую; проект скорее социальный, чем коммерческий. Это сообщество людей, которым не безразличны экология, развитие фермерства и то, что называют ответственным потреблением. Проект, придуманный несколько лет назад, сейчас успешно работает в Москве, Киеве и Калининграде, а в середине 2011-го появился и в Петербурге.

LavkaLavka была придумана в 2009 году Борисом Акимовым, Александром Михайловым и Василием Пальшиным. Придумана совершенно случайно: будущие создатели LavkaLavka
просто собрались раздобыть экологически чистых продуктов для себя и своих семей, но выяснили, что сделать это проблематично даже московских на рынках. Оставалось одно: выходить на фермеров напрямую. А потом выяснилось, что горожан, стремящихся употреблять в пищу экологически чистые продукты и готовых за это платить, вполне достаточно. LavkaLavka начала со скромного блога в ЖЖ, где и принимались заказы, и только больше чем через год у кооператива появился собственный интернет-магазин.

В Санкт-Петербурге LavkaLavka появилась сначала на базе Новой Голландии: именно там летом 2011-го был открыт Общественный огород и стойка с фермерскими продуктами. А осенью того же года открылся гастрономический центр LavkaLavka на Большой Пушкарской. Просторное и уютное помещение разделено на зоны: собственно офис, открытая кухня с плитами и холодильной камерой, и гостиная, где можно пообедать в уютной атмосфере. Теперь в гастрономическом центре не только выдают заказы, но и проводят обеды, бранчи, праздники, мастер-классы, семинары. Так, всю осень 2012 в гастрономическом центре проходит гастрономический фестиваль от LavkaLavka, в рамках которого шеф-повара лучших петербургских ресторанов проводят мастер-классы по приготовлению своих фирменных блюд из сезонных продуктов.

По словам создателей проекта LavkaLavka, главная ценность для них - прозрачность происхождения продукта. Имеет значение не только отсутствие вредных удобрений и общая экологическая чистота, но даже то, как фермер относится к животным, которых он выращивает, не причиняет ли он вреда окружающей среде. И уж конечно, при изготовлении продуктов от LavkaLavka не используются промышленные технологии вроде химии, ГМО или антибиотиков.

Ассортимент. Мясо, птица, рыба, интересные хлебобулочные изделия из пекарни "Волконский", сладости, крупы, домашняя лапша, растительное масло, молоко и молочные продукты, козий сыр и сулугуни, овощи, фрукты и ягоды, домашние заготовки, мед, чаи и травяные сборы. Очень интересен раздел бакалеи: здесь можно купить хумус, редкие водоросли, домашний майонез, авторские приправы. Под каждым продуктом значится, от какого именно фермера он получен.

Как заказать? LavkaLavka работает как стол заказов. Вы звоните по телефону +7 (921) 186-1188 или пишете по электронной почте zakaz.spb@lavkalavka.ru и заказываете необходимые продукты (либо заказываете их по каталогу прямо на сайте), а через 3-5 дней забираете их в гастрономическом центре LavkaLavka на Большой Пушкарской, 10. Возможна и доставка на дом, но она происходит только трижды в неделю: по средам, пятницам и субботам. Да, это не быстро, зато вы будете уверены, что каждый из заказанных продуктов не просто свеж, но и сделан специально для вас.

Оплата.
Минимальной суммы заказа в LavkaLavka не существует, но в случае курьерской доставки минимальная сумма 1000 рублей. Стоимость доставки в пределах КАД - 300 рублей, в Петродворцовый район - 400 рублей; при заказе от 4000 рублей доставка по Петербургу бесплатная. Заказ оплачивается при доставке.

Дорого, но справедливо.
Цены в LavkaLavka, прямо скажем, не маленькие. Говядина стоит от 600 рублей за килограмм, курица - 400 рублей за килограмм, десяток яиц - 150 рублей, подсолнечное масло - от 170 рублей за литр, молоко - 100 рублей за литр, сливочное масло - около 700 рублей за килограмм, мацони - 150 рублей за литр, молодой картофель - 80 рублей за килограмм. Но индивидуальное производство небольшими партиями действительно гораздо дороже промышленного (особенно в нашей стране, где фермерам почти невозможно выжить), так что цены оправданы. Политика ценообразования в LavkaLavka абсолютно прозрачна: на их сайте подробно описано и показано с помощью инфографики, почему цены образуются так, или иначе, и какой процент прибыли идет фермеру, а какой - собственно кооперативу.

Важно знать! Главный принцип работы LavkaLavka - закон KKK, означающий, что покупатель в любом случае может потребовать деньги за продукт, который не понравился. Даже если вы уже запекли и съели, предположим, курицу, и только в процессе поняли, что она суховата - деньги вам вернут. Потому что главное в LavkaLavka - доверие.

Поделиться Поделиться
Понравилась статья? 0 0
Оставить комментарий
или войдите через: