Круг друзей Круг друзей
Города и районы
Достопримечательности
Места
Улицы и проспекты
Площади
Реки и каналы
Мосты
Сады, парки и скверы
Дворы
Кладбища и захоронения
Разное
Музеи
Изобразительного искусства
Исторические
Естественнонаучные
Мемориальные
Литературные
Необычные
Интерактивные
Военные
Этнографические и религиозные
Транспортные
Корабли-музеи
Разное
Здания и сооружения
Дворцы и дворцово-парковые комплексы
Особняки и замки
Усадьбы
Общественные здания
Храмы, монастыри, часовни
Крепости и укрепления
Жилые дома
Фонтаны
Мемориальные комплексы
Промышленные комплексы
Магазины
Разное
Памятники и скульптуры
Историческим личностям
Литературным персонажам
Мемориальные
Городская скульптура
Петербургский фольклор
Необычные
Животный мир
Зоопарки
Дельфинарии и океанариумы
Фермы
Разное
Природные
Неформальные достопримечательности
Где жить
Тип
Гостиница
Апарт-отель
Хостел
Мини отель
Гостевая квартира
Комната
Гостевой дом/коттедж
Couchserfing
Звездность
1*
2*
3*
4*
5*
Группы
Бизнес
Бюджетные/для молодежи
Познавательный отдых
Пляжный отдых
Дизайн
Шопинг
Изысканная кухня
Романтические
СПА База отдыха
Загородные
Горные лыжи
Гольф
Сетевые
Замок/вилла
Санаторий
Конференции
Экзотические
Тематические
Услуги
Интернет
Wi-Fi
Гостевой компьютер
Номера для некурящих
Можно с домашними животными
Кондиционер
Кабельное телевидение
Красивый вид
Ванна
Джакузи
Сауна
Бассейн
СПА
Фитнес зал
Охрана
Парковка
Лифт
Доступно для людей с ограниченными возможностями
Подходит для семей с детьми
Многоместные номера
Двуспальная кровать
Завтрак
Кухня
Ресторан
Бар
Конференцзал
Оплата кредитными картами
Цена
$
$$
$$$
$$$$
$$$$$
Рейтинг
Превосходно
Отлично
Хорошо
Плохо
Ужасно
Где поесть
Тип
Рестораны
Кофе, чай, кондитерские
Кафе, столовые, бистроы
Фастфуд
Кухня
Европейская
Итальянская
Русская, славянская
Вегетарианские
Японская
Китайская
Пивные и пабы
Азия и Восток
Кавказская
Мексиканская
Французская
Стейк-хаусы
Рыба и морепродукты
Дополнительно
Детское меню
Детская комната
Программы для детей
Банкетные залы
Живая музыка
Завтраки
Бизнес-ланч
Доставка еды
Летняя терраса
Красивый вид
Загородные
Цена
$
$$
$$$
$$$$
$$$$$
Развлечения и отдых
Театры
Драматические
Оперы и балета
Комедии
Музыкальные
Кукольные
Детский репертуар
Галереи и выставочные залы
Изобразительное искусство
Прикладное искусство
Фотография
Кинотеатры
Кинокомплексы
IMAX
3D
VIP-зал
Артхаус кино
Исторические
Пляжи Пляжи
Городские
Загородные

Кафе
Туалеты
Кабинки
Пляжный волейбол
Лежаки и зонтики
Душ
Парковка
Клубы и бары
$
$$
$$$
$$$$
$$$$$
Бильярды
$
$$
$$$
$$$$
$$$$$
Боулинги
$
$$
$$$
$$$$
$$$$$
Креативные пространства
Антикафе и коворкенги
Концертные площадки
Цирки
Аквапарки
Парки аттракционов
Квесты
Активный отдых, спорт
Фитнесс центры
Бассейн
Тренажерный зал
Зал для групповых занятий
Зал спортивных игр
Зал единоборств
Зал сайкл
Настольный теннис
Большой теннис
Сквош
Кардиозона
Сауна / баня
Детская комната
Детский фитнес
Кафе / фитнес бар
Спортивный врач
Косметолог
Массаж
Солярий
Аренда спортзала
Парковка
Прокат велосипедов
Городские велосипеды
Спортивные велосипеды
Тандемы
Необычные велосипеды
Велосипеды для детей
Ремонт
Продажа зап. частей
Катки
Открытые
Крытые
Ночные

Прокат коньков
Вход со своими коньками
Заточка коньков
Инструктор
Кафе
Защитный инвентарь
Лыжи
Прокат горнолыжного инвентаря
Прокат беговых лыж
Инструктор
Кафе
Бассейны
Отдельные
При фитнес центре

С разовым посещением
Аквааэробика
Сауна
Массаж
Тренажерный зал
Медосмотр
Занятия с тренером
Кафе
С маленькими детьми
Дайвинг

До 25 метров
25 метров
50 метров
Верховая езда
Занятия выездкой
Занятия конкуром
Раздевалка
Туалет
Прогулки в лес/поле
Участие в соревнованиях
Аренда денников
Наличие левад
Картинг
Закрытый
Открытый

Обучение детей
Карты «на вынос»
Корпоративы
Виндсерфинг
Прокаты роликов
Скалодромы, веревочные парки и альпинизм
Бэйс джампинг
Зорбинг
Пейнтбол
Прыжки с парашютом
Гольф и мини-гольф
Рафтинг
Прокат снегоходов
Стендовая стрельба
Рыбалка
Настольный теннис
Большой теннис
Мини-футбол
Волейбол
Красота и здоровье
Салоны красоты и парикмахерские
Креативные стрижки
Дреды
Маникюр
Педикюр
Спа и массаж
Солярий
Стоун терапия
Пилинг
Фиш-терапия или рыбный пилинг
Классический массаж
Тайский массаж
Бани
Русские
Турецкие
Финские
Инфракрасные

Бассейн
Кафе, бар
Покупки
Магазины
Сувениры, подарки
Антикварные
Одежда, обувь
Second hand
Книжные
Продукция handmade
Спортивные
Музыкальные
Настольных игр
Искусство
Фототовары
Цветочные
Электроника и бытовая техника
Зоомагазины
Комиссионные
Мебельные
Детские
Для взрослых
Продуктовые
Алкогольные
Строительные
Товары для дома
Разное
Рынки
Продовольственные
Блошиные
Разное
Торговые центры
Ярмарки
Транспорт
Аэропорты
Порты и речные вокзалы
Железнодорожные вокзалы
Автовокзалы
Такси
Люди и проекты
Развернуть карту
Главная / Путеводитель / Где поесть / Тип / Рестораны / Бар-ресторан Zig Zag

Бар-ресторан Zig Zag

Адрес: СПб, ул. Гороховая, д. 59/92.
Телефон: +7 (812) 314-3400.
Стоимость: средний чек 1000 рублей.

Время работы: 12:00 - 24:00, кухня работает до 23:00. 

На углу Гороховой и Фонтанки открылся гастробар с винтажным интерьером в стиле Германии шестидесятых, качественной европейско-американской кухней и классическими коктейлями в оригинальной интерпретации.

Zig Zag открыл ресторатор Михаил Георгиевский ("Кинг Понг", "Суп Вино", "Тесто"). Интерьер двух залов (основного и лаунж-зоны) создал дизайнер Станислав Браславский. Уже много лет живущий в Германии, в работе над интерьером он вдохновлялся кельнскими заведениями образца шестидесятых годов XX века. Получилось очень стильно: синие, белые и желтые тона, необычные светильники, стеллажи, уставленные (но не чрезмерно!) винтажными предметами декора и альбомами по искусству. Особенно удалась лаунж-зона: она, с ее синими обоями, паркетом "в елочку", низкими креслами, торшерами и книжной полкой на стене, больше всего напоминает модную квартиру из какого-нибудь старого европейского фильма. При этом интерьер предельно лаконичен: в нем нет и тени атмосферы захламленной "бабушкиной квартиры", чем часто грешат заведения с "винтажным" интерьером.

Шеф-повар Zig Zag Серж Труто ("Суп Вино", "Тесто") ставил кухню совместно с нью-йоркским фуд-экспертом Натали Кортес. При создании меню придерживались принципов бистрономии: еда должна быть ресторанного качества, но за разумные деньги и без лишнего пафоса. Меню небольшое, но разнообразное: несколько супов и салатов, несколько видов бургеров и пасты, интересные горячие блюда. В приготовлении блюд стараются по максимуму использовать местные продукты, а все возможные ингредиенты - от оригинальных соусов до хлеба - готовятся прямо в ресторане, а не закупаются на стороне. Даже стандартные, казалось бы, блюда в Zig Zag отличаются оригинальной интерпретацией и подачей: так, половинку цыпленка вам принесут с американским картофелем батат (сладким и по цвету, а в какой-то степени и по вкусу напоминающим морковку), к филе копченого лосося подадут фирменный соус из сливок и джина (а также драники из того же батата), а фермерских перепелок предлагается есть с черносмородиновым соусом.

Но Zig Zag - не в меньшей степени бар, чем ресторан, поэтому и к созданию коктейльной карты здесь отнеслись со всей серьезностью. Миксолог Игорь Зернов (московские Sixty, Tommy D) придумал целый ряд твистов на основе классических коктейлей. Так, "Космополитан" в Zig Zag готовят на основе барбарисовой водки, Bloody Mary
 
Созданием коктейльной карты занимался миксолог Игорь Зернов (московские Tommy D и Sixty). В основе известные коктейли в затейливой авторской интерпретации – так называемые «твисты». Поэтому не удивляйтесь, когда в знакомой до боли «Кайпиринье» вдруг ощутите вкус крыжовника, «Космополитан» вам замешают на барбарисовой водке, в "Маргариту" вместо обычной соли добавят копченую костромскую, в "Брамбл" - настойку из вяжущей черноплодной рябины вместо ежевичной, а Bloody Mary приготовят из домашней чесночной водке и подадут с маринованным каперсом и огурчиком впридачу.

Таким образом, у создателей Zig Zag получился стильный бар с по-настоящему отличными кухней и баром, приятной атмосферой и относительно демократичными ценами (демократичными в контексте "цена-качество": сам по себе ресторан нельзя назвать бюджетным, средний чек здесь около 1000 рублей). Аудиторией может стать и модная молодежь, и молодые семьи (для самых маленьких гостей предусмотрена детская комната, где винтажный телевизор показывает советские мультфильмы; кроме того, вся территория Zig Zag свободна от курения).  

Zig Zag. Выдержки из меню

Закуски и бургеры: зеленая фасоль в темпуре с горчично-медовым соусом - 220 рублей, стейк тартар с зеленью и тостом - 360 рублей, пончики с креветками и соусом ремулад - 290 рублей, мясная тарелка с ягодно-грушевым соусом - 450 рублей, бургер из говядины с луком шалот и сыром чеддер - 380 рублей, бургер из индейки с каамбером, беконом и грушевым чатни - 360 рублей, овощной бургер из цукини с грецкими орехами - 320 рублей.

Салаты и супы: руккола с фенхелем и пармезаном - 280 рублей, салат с ростбифом и кунжутно-соевым соусом - 360 рублей, салат с козьим сыром в грецких орехах, печеной свеклой и грушей - 330 рублей, крем-суп из лосося с цитрусовыми и овощами - 270 рублей.

Горячие блюда: половинка цыпленка с крем-шпинатом и пюре из картофеля батат - 530 рублей, перепелки с черносмородиновым соусом - 750 рублей, филе копченого лосося в соусе из сливок и джина - 530 рублей, фиш энд чипс - 490 рублей, голубые мидии в винном бульоне - 580 рублей.

Паста: с тигровыми креветками, окрой и рукколой в чесночно-винном соусе - 420 рублей, с лососем и шпинатом в сливочно-томатном соусе - 390 рублей, с филе говядины, овощами и рукколой - 450 рублей, равиоли с копченым лососем в соусе из джина и сливок - 430 рублей.


Поделиться Поделиться
Понравилась статья? 0 0
Оставить комментарий
или войдите через: